Kreasi Kuliner Unik yang Sedang Viral di TikTok
TikTok kembali diramaikan dengan berbagai kreasi kuliner yang menarik perhatian warganet. Salah satu yang sedang menjadi perbincangan adalah Dimsum Keju ala Mursid, yang viral setelah diunggah di akun @mursid241 pada 23 Agustus 2025. Kreator ini dikenal sering membagikan resep sederhana namun menggugah selera, dan kali ini ia mencoba menghadirkan inovasi baru dalam penyajian dimsum.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Dimsum Keju ala Mursid, Anda hanya perlu beberapa bahan yang mudah ditemukan:
- Dada ayam 250 gram
- 4 siung bawang putih
- Bawang merah goreng secukupnya
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1 butir putih telur
- 2 sdm tepung tapioka
- Keju quickmelt
- Kulit lumpia (dua lapis agar tidak bocor)
- Tepung terigu dan air secukupnya (untuk perekat)
Bahan-bahan tersebut bisa dengan mudah diperoleh di pasar atau supermarket.
Cara Membuat Dimsum Keju Viral
Proses pembuatan Dimsum Keju ini cukup praktis dan tidak memerlukan teknik masak yang rumit. Berikut langkah-langkahnya:
- Haluskan ayam menggunakan chopper hingga teksturnya lembut. Siapkan bumbu bawang putih, iris tipis lalu goreng hingga matang, kemudian masukkan ke dalam adonan ayam cincang.
- Tambahkan bawang merah goreng, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, penyedap rasa, putih telur, dan tepung tapioka.
- Chopper kembali semua bahan hingga tercampur halus.
- Siapkan kulit lumpia yang dilipat ganda (double) agar tidak mudah bocor saat dikukus.
- Isi selembar kulit lumpia dengan adonan dimsum setengah bagian, tambahkan potongan keju quickmelt di tengah, lalu tutup kembali dengan adonan.
- Pastikan kulit lumpia rapi dan gunakan larutan tepung terigu sebagai perekat.
- Kukus dimsum hingga matang, lalu dinginkan terlebih dahulu.
- Akhirnya, goreng dimsum hingga berwarna golden brown. Sajikan hangat agar keju di dalamnya meleleh sempurna.
Hasil akhir dari Dimsum Keju ini adalah tekstur renyah di luar, lembut di dalam, serta sensasi keju lumer yang sangat menggugah selera. Kunci dari kenikmatan resep ini ada pada penggunaan kulit lumpia ganda dan keju quickmelt. Kulit lumpia memberikan tekstur crispy ketika digoreng, sedangkan quickmelt memberikan sensasi creamy yang meleleh saat digigit.
Selain itu, bawang putih goreng dan bawang merah goreng yang ditambahkan ke dalam adonan memberi aroma khas dan rasa gurih alami. Video Mursid ini langsung mendapat banyak komentar positif dari warganet, bahkan beberapa di antaranya sudah mencoba dan membagikan ulang hasil kreasi mereka.
Potensi Bisnis dan Ide Jualan
Dimsum biasanya identik dengan jajanan pinggir jalan atau menu resto oriental. Namun dengan resep ini, siapa saja bisa membuatnya di rumah dengan biaya yang terjangkau. Satu porsi dimsum keju bisa dijual dengan harga Rp10.000-Rp15.000 per 3-4 biji, sehingga cukup menguntungkan untuk ide bisnis kuliner kecil-kecilan.
Beberapa pengguna TikTok bahkan mengaku sudah mencoba menjual dimsum ini di sekolah maupun warung kecil, dan hasilnya laris manis. Popularitas dari platform TikTok membuat makanan ini semakin cepat dikenal banyak orang.
Tips Tambahan
Untuk memastikan hasil yang maksimal, berikut beberapa tips tambahan:
- Pastikan ayam benar-benar halus agar adonan tidak keras.
- Gunakan keju quickmelt, karena jenis ini mudah meleleh.
- Jangan lupa kukus terlebih dahulu sebelum digoreng, supaya dimsum matang merata.
- Bisa disajikan dengan saus sambal, mayonnaise, atau cocolan saus pedas manis sesuai selera.
Kreasi kuliner unik seperti Dimsum Keju ala Mursid ini membuktikan bahwa resep sederhana bisa menghasilkan camilan lezat sekaligus berpotensi menjadi peluang usaha. Perpaduan antara ayam cincang, bumbu gurih, dan lelehan keju quickmelt membuat siapa pun yang mencobanya langsung ketagihan.
Jika biasanya dimsum hanya dikukus, versi goreng dengan kulit lumpia renyah ini jelas memberi sensasi baru. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba sendiri di rumah dan nikmati dimsum keju yang sedang viral ini!
0 Komentar