gubukinspirasi.id
Pisang kepok adalah salah satu jenis pisang yang sangat populer dan sering diolah menjadi berbagai camilan lezat. Dengan tekstur yang padat dan rasa manis khas, pisang ini cocok digunakan dalam berbagai cara, mulai dari digoreng hingga dijadikan dessert modern. Selain rasanya yang enak, pisang kepok juga mudah ditemukan dan kaya akan karbohidrat yang cukup mengenyangkan.
Kandungan Gizi Pisang Kepok
Pisang kepok tidak hanya lezat tetapi juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut beberapa nutrisi penting yang terkandung dalam pisang kepok:
- Karbohidrat: Sumber energi utama yang membantu menjaga aktivitas harian.
- Kalium: Membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.
- Serat: Baik untuk sistem pencernaan dan membantu mencegah konstipasi.
- Vitamin B6: Membantu proses metabolisme tubuh serta memperkuat fungsi otak.
Karena kandungan gizinya yang lengkap, pisang kepok bisa menjadi camilan pengganjal lapar yang sehat dan menyenangkan.
Ide Olahan Pisang Kepok yang Bisa Kamu Coba
Berikut beberapa resep olahan pisang kepok yang bisa kamu coba di rumah:
1. Pisang Goreng Crispy
Bahan-Bahan:
- 6 buah pisang kepok matang
- 100 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat:
1. Kupas dan belah pisang sesuai selera.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan air hingga menjadi adonan.
3. Celupkan pisang ke adonan lalu goreng sampai kuning keemasan.
4. Tiriskan dan sajikan hangat.
Waktu memasak: ±25 menit
Porsi: 3–4 orang
Kalori: ±220 kkal
2. Kolak Pisang Kepok
Bahan-Bahan:
- 5 buah pisang kepok
- 500 ml santan
- 150 gram gula merah
- 2 lembar daun pandan
- Sejumput garam
Cara Membuat:
1. Rebus gula merah bersama sedikit air hingga larut.
2. Masukkan santan dan daun pandan sambil diaduk perlahan.
3. Tambahkan pisang yang sudah dipotong-potong.
4. Masak hingga pisang empuk dan kuah harum.
Waktu memasak: ±30 menit
Porsi: 4 orang
Kalori: ±260 kkal
3. Nugget Pisang Kepok
Bahan-Bahan:
- 4 buah pisang kepok matang
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm susu bubuk
- 1 butir telur
- Tepung panir secukupnya
Cara Membuat:
1. Haluskan pisang lalu campur dengan tepung, susu, dan telur.
2. Kukus adonan hingga matang lalu dinginkan.
3. Potong-potong dan baluri tepung panir.
4. Goreng hingga renyah.
5. Sajikan dengan tambahan topping keju, cokelat, meises, dan susu sesuai selera.
Waktu memasak: ±45 menit
Porsi: 4 orang
Kalori: ±280 kkal
4. Pisang Kepok Bakar Keju
Bahan-Bahan:
- 5 buah pisang kepok
- Margarin secukupnya
- Keju parut
- Susu kental manis
- Cokelat meses secukupnya
Cara Membuat Pisang Bakar Keju:
1. Belah pisang lalu oles margarin.
2. Panggang di teflon hingga kecokelatan.
3. Tambahkan keju, susu kental manis, dan meses.
4. Sajikan selagi hangat.
Waktu memasak: ±20 menit
Porsi: 3 orang
Kalori: ±300 kkal
5. Keripik Pisang Kepok
Bahan-Bahan:
- 6 buah pisang kepok setengah matang
- Air garam secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat Keripik Pisang Kepok:
1. Iris tipis pisang menggunakan slicer.
2. Rendam sebentar dalam air garam.
3. Goreng hingga kering dan renyah.
4. Tiriskan lalu simpan dalam wadah tertutup.
Waktu memasak: ±35 menit
Porsi: 4 orang
Kalori: ±180 kkal
Dengan bahan sederhana seperti pisang kepok, kamu bisa membuat berbagai camilan lezat yang cocok dinikmati bersama keluarga di rumah. Yuk coba resepnya Sase Lovers!
0 Komentar