PROBOLINGGO – Menjelang Hari Raya Idul Adha 1446 Hijriah, Fakultas Agama Islam (FAI) Universitas Nurul Jadid (UNUJA) menyelenggarakan pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA) pada hari Sabtu, 15 Juni 2024. Kegiatan ini diadakan di Wisma Dosen Universitas Nurul Jadid dan diikuti oleh 18 peserta yang terdiri dari pengurus takmir masjid, pengurus CSR, dosen, dan masyarakat umum.
Dekan FAI UNUJA, Dr. H. Ahmad Fawaid, M.Th.I., menjelaskan bahwa pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas penyembelihan hewan kurban di masyarakat agar sesuai dengan syariat Islam. "Pelatihan ini penting untuk memastikan bahwa hewan kurban disembelih dengan benar dan sesuai dengan tuntutan agama, sehingga daging yang dihasilkan halal dan aman untuk dikonsumsi," papar Dr. Fawaid.
Pelatihan JULEHA ini mencakup berbagai materi penting, seperti:
- Teknik penyembelihan hewan yang sesuai dengan syariat Islam
- Pengetahuan tentang anatomi hewan
- Standar higienitas dan sanitasi dalam proses penyembelihan
- Manajemen stres pada hewan sebelum penyembelihan
Selain materi teori, peserta juga dibekali dengan praktik langsung untuk mempraktikkan teknik penyembelihan yang telah dipelajari. Hal ini diharapkan dapat membantu para peserta untuk lebih memahami dan menerapkan ilmu yang telah diperoleh dengan baik.
Menurut Dr. Fawaid, respons masyarakat terhadap pelatihan ini sangat positif. Banyak peserta yang merasa terbantu dengan adanya pelatihan ini karena mereka menjadi lebih yakin bahwa daging yang mereka konsumsi benar-benar halal dan higienis.
Fakultas Agama Islam UNUJA berharap kegiatan ini dapat berkelanjutan dan semakin banyak juru sembelih yang mendapatkan sertifikasi halal dan higienis. "Dengan demikian, standar penyembelihan hewan di masyarakat dapat terus meningkat, dan kepercayaan konsumen terhadap produk daging halal juga semakin kuat," tutup Dr. Fawaid.
Manfaat Pelatihan JULEHA
Pelatihan JULEHA memiliki beberapa manfaat penting, antara lain:
- Meningkatkan kualitas penyembelihan hewan kurban di masyarakat
- Memastikan daging kurban halal dan aman untuk dikonsumsi
- Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan juru sembelih
- Membangun kepercayaan konsumen terhadap produk daging halal
- Mendukung penerapan syariat Islam dalam kehidupan sehari-hari
Pelatihan JULEHA merupakan upaya penting untuk meningkatkan kualitas penyembelihan hewan kurban di masyarakat dan memastikan bahwa daging yang dikonsumsi halal dan aman.
Dengan mengikuti pelatihan ini, para juru sembelih dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mereka dalam menerapkan syariat Islam saat melakukan penyembelihan hewan. Hal ini akan meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk daging halal dan mendukung penerapan syariat Islam dalam kehidupan sehari-hari.
){kind=link}
0 Komentar