Kunci Jawaban Soal Bahasa Indonesia Kelas 12 Halaman 181-182

Kunci Jawaban dan Soal Bahasa Indonesia Kelas 12 Halaman 181 - 182

Berikut ini adalah soal dan kunci jawaban dari halaman 181 hingga 182, dalam Buku Cerdas Cergas Berbahasa dan Bersastra Indonesia untuk SMA/SMK/MA Kelas XII. Buku ini diterbitkan oleh Kemdikbudristek pada tahun 2022. Materi yang dibahas merupakan bagian dari Bab 5 Mengungkapkan Kekaguman dalam Narasi Kearifan Lokal.

Soal-soal tersebut terdapat dalam bagian Ayo Berlatih, yang bertujuan untuk menguji pemahaman siswa terhadap berbagai istilah dan konsep dalam bahasa Indonesia. Berikut adalah kunci jawaban lengkapnya:

Ayo Berlatih

1. Sampaikanlah kata-kata yang kalian catat dari hasil menyimak teks artikel “Kopi untuk Pengopi Junior”. Carilah makna kata-kata tersebut di dalam KBBI, lalu ungkapkanlah maknanya.

Kunci Jawaban:

• Kopi tubruk = kopi yang diseduh secara langsung dengan air panas tanpa disaring sehingga ampasnya ikut di dalam cangkir.
• Barista = peracik dan penyaji minuman kopi, terutama kopi berbasis espreso.
• Arabika = jenis tanaman kopi yang menghasilkan biji kopi dengan cita rasa asam yang lebih ringan dan aroma yang khas.
• Robusta = jenis kopi yang kadar kafeinnya lebih tinggi daripada arabika dan memiliki rasa lebih pahit serta kuat.
• Kafein = zat perangsang yang terdapat dalam kopi, teh, dan minuman lainnya yang dapat menghilangkan rasa kantuk.
• Roasting = proses pemanggangan biji kopi mentah untuk menghasilkan aroma, warna, dan rasa tertentu.
• Kopi light = kopi hasil sangrai ringan yang memiliki warna biji lebih terang dan rasa asam lebih menonjol.
• Kopi medium = kopi hasil sangrai sedang dengan keseimbangan rasa asam, manis, dan pahit.
• Kopi dark = kopi hasil sangrai lama hingga berwarna gelap dengan rasa pahit yang kuat dan aroma gosong.
• Sangrai = proses memanaskan bahan makanan, terutama biji kopi, tanpa menggunakan minyak hingga matang.
• Espreso = minuman kopi pekat yang dihasilkan dari tekanan air panas melalui bubuk kopi halus.
• Amerikano = minuman kopi yang dibuat dari espreso yang ditambahkan air panas sehingga rasanya lebih ringan.
• Kapucino = minuman kopi yang terdiri atas espreso, susu panas, dan busa susu di bagian atas.

2. Carilah makna kata-kata bidang tata boga berikut ini, lalu gunakanlah masing-masing dalam satu paragraf yang baik.

Contoh: eminser = potongan (tentang daging, buah, sayur) yang sangat tipis.

Di restoran masakan Thailand itu pengunjung dapat langsung memilih sayur dan lauk yang siap dimasak dengan cara direbus dan dibakar. Ada sajian daging sapi dan daging ayam yang sudah berbentuk lembaran tipis. Inilah yang disebut eminser. Perlu pisau khusus dan keahlian untuk mengiris tipis daging itu.

Kunci Jawaban:

• Fusili = jenis pasta berbentuk spiral atau ulir.
  Fusili sering digunakan dalam masakan Italia karena bentuknya yang unik dan menarik. Bentuk spiral pada fusili membuat saus lebih mudah melekat pada pasta. Oleh karena itu, fusili sangat cocok dimasak dengan saus tomat, saus krim, atau saus daging. Hidangan fusili biasanya disajikan hangat sebagai menu utama. Banyak restoran menyukai fusili karena tampilannya yang cantik di piring.

• Daluman = minuman tradisional Bali yang terbuat dari cincau hijau.
  Daluman merupakan minuman khas Bali yang banyak dijumpai di pasar tradisional. Minuman ini dibuat dari cincau hijau yang dicampur santan dan gula merah cair. Rasanya manis dan segar sehingga cocok diminum saat cuaca panas. Daluman sering disajikan dalam keadaan dingin dengan tambahan es batu. Minuman ini juga dikenal sebagai minuman tradisional yang menyehatkan.

• Tiramisu = makanan penutup khas Italia yang terbuat dari lapisan biskuit, kopi, dan krim keju.
  Tiramisu adalah hidangan penutup yang sangat populer di berbagai negara. Makanan ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang khas. Perpaduan aroma kopi dan krim keju membuat tiramisu terasa istimewa. Tiramisu biasanya disajikan dingin agar rasanya lebih nikmat. Banyak orang memilih tiramisu sebagai penutup setelah makan malam.

• Gelato = es krim khas Italia yang teksturnya lebih padat dan lembut.
  Gelato berbeda dengan es krim biasa karena mengandung lebih sedikit udara. Teksturnya lebih lembut dan rasanya lebih kuat. Gelato sering dibuat dari bahan alami seperti susu, buah, dan cokelat. Hidangan ini sangat digemari saat musim panas. Gelato biasanya disajikan dalam berbagai pilihan rasa yang menarik.

• Kukis = kue kering berukuran kecil yang dipanggang.
  Kukis sering dijadikan camilan saat bersantai di rumah. Teksturnya renyah dan rasanya manis sehingga disukai banyak orang. Kukis biasanya dibuat dari campuran tepung, mentega, dan gula. Beberapa kukis juga diberi tambahan cokelat atau kacang. Kukis sering disajikan bersama teh atau susu hangat.

• Tisane = minuman seduhan dari bunga, daun, atau rempah selain teh.
  Tisane dikenal sebagai minuman herbal yang menenangkan. Minuman ini dibuat dengan menyeduh bahan alami seperti jahe, chamomile, atau serai. Tisane tidak mengandung kafein sehingga aman diminum sebelum tidur. Banyak orang mengonsumsi tisane untuk menjaga kesehatan tubuh. Tisane biasanya disajikan hangat agar manfaatnya lebih terasa.

• Balado = masakan dengan bumbu cabai yang pedas.
  Balado merupakan ciri khas masakan Minangkabau yang terkenal pedas. Bumbu balado dibuat dari cabai merah yang dihaluskan dan ditumis. Balado dapat digunakan pada berbagai bahan makanan seperti telur, ikan, dan kentang. Rasa pedasnya mampu meningkatkan selera makan. Hidangan balado sering disajikan sebagai lauk utama.

• Kalamari = hidangan yang berbahan dasar cumi-cumi.
  Kalamari biasanya diolah dengan cara digoreng atau dimasak dengan saus. Cumi-cumi dipotong berbentuk cincin sebelum dimasak. Kalamari goreng memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini sering disajikan sebagai makanan pembuka. Kalamari banyak ditemukan di restoran hidangan laut.

• Tofu = makanan yang dibuat dari endapan sari kedelai yang dipadatkan.
  Tofu merupakan bahan makanan yang kaya protein nabati. Teksturnya lembut dan rasanya netral sehingga mudah diolah. Tofu dapat dimasak dengan cara digoreng, direbus, atau ditumis. Banyak orang mengonsumsi tofu sebagai pengganti daging. Tofu sering digunakan dalam masakan Asia dan menu sehat.