Perjalanan Seorang Koki di Balik Dapur
Pekerjaan sebagai koki di dapur seringkali dianggap mudah dan sederhana oleh banyak orang. Namun, bagi mereka yang bekerja di balik meja dapur, segalanya jauh lebih kompleks. Mereka harus menanggung beban bisnis yang besar, dan bahkan satu kesalahan kecil bisa berdampak signifikan terhadap keseluruhan restoran. Selain itu, kreativitas sang koki juga tidak selalu bisa berkembang karena sistem restoran yang ketat, sehingga banyak koki merasa kurang bebas dalam menjalankan pekerjaan mereka.
Ketika sebuah restoran menjadi terkenal dan disegani, tekanan untuk memenuhi ekspektasi pelanggan semakin tinggi. Ini membuat para koki semakin tertekan, terutama jika mereka ingin mengembangkan ide-ide baru atau menciptakan hidangan inovatif. Di tengah situasi ini, seorang koki yang bernama Chef Carl (Jon Favreau) telah lama bekerja di dapur hingga akhirnya menjadi koki kepala di sebuah restoran ternama di Los Angeles. Meskipun ia disukai dan dihormati oleh staf lain, Carl sering berselisih dengan Riva (Dustin Hoffman), pemilik restoran.
Carl ingin mengembangkan menu-menu barunya dan memperkenalkan hidangan-hidangan inovatif dengan kemampuannya. Namun, Riva lebih suka mempertahankan resep tradisional yang sudah ada dan disukai oleh pelanggan. Ketika seorang kritikus makanan bernama Ramsey (Oliver Platt) mengumumkan bahwa ia akan mengunjungi restoran tersebut, Carl sangat antusias untuk menyajikan menu baru. Tapi Riva memaksa Carl untuk memasak menu reguler. Akibatnya, penilaian Ramsey terhadap restoran tersebut buruk.
Melihat hal ini, Carl marah dan membalas Ramsey di Twitter tanpa sadar bahwa pesannya akan dilihat oleh publik. Hal ini membuat Carl viral secara online. Ia ingin menantang Ramsey dengan hidangan barunya, tapi Riva menentangnya dan memaksa Carl menghentikan perseteruannya. Perkelahian membuat Carl marah dan akhirnya berhenti dari pekerjaannya.
Esoknya, Ramsey kembali ke restoran dan kecewa lagi. Saat tahu bahwa Carl berhenti malam sebelumnya, Ramsey secara publik mencemooh Carl dan menyebutnya pengecut karena kabur. Carl segera mengetahui apa yang Ramsey lakukan dan segera menemuinya. Ia marah-marah dan memulai perkelahian di restoran. Orang-orang sekitar merekam video perkelahian tersebut dan membuat Carl sekali lagi viral, hingga sulit baginya untuk mendapatkan pekerjaan dimana-mana.
Inez (Sofia Vergara), mantan istri Carl yang kaya raya, segera mengetahui kejatuhan Carl dan menawarkannya untuk ikut bersamanya melakukan perjalanan ke Miami. Carl setuju untuk ikut, dan putra mereka, Percy (Emjay Anthony), juga ikut. Dalam perjalanan lintas negara, Carl menemukan kembali cita rasa masakan Kuba yang ia cintai.
Inez mendorong Carl untuk bangkit kembali dengan menawarkan sebuah truk bekas yang dapat dijadikan truk makanan. Dengan begitu, Carl dapat memulai kembali karirnya. Melalui film Chef (2014), kita dapat melihat bagaimana bisnis restoran berjalan melalui sudut pandang mereka yang berada di dapur. Film ini juga menampilkan bagaimana jatuh bangun karir seorang koki dapat dipengaruhi oleh banyak hal.
Film ini menampilkan banyak masakan khas Amerika Latin dan cita rasa khas beberapa kota di Amerika Serikat. Genre film ini adalah drama komedi, tetapi lebih cocok ditonton oleh orang dewasa karena komedi yang dibawakan tidak akan mudah dipahami oleh anak-anak. Selain itu, para aktor pemeran film ini semuanya adalah aktor kelas atas yang mampu memainkan peran mereka dengan sangat baik.
Film Chef mendapatkan skor 7.3/10 di IMDb dan 87% Tomatometer di Rotten Tomatoes.
0 Komentar